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調理時間：10～20分
調理時間：10～20分 汁なしキムチうどん
いろんな栄養が一皿でしっかり摂れる満足な一品。炭水化物、タンパク質、野菜をみんな混ぜ混ぜしてモリモリすすっていただきましょう。
豚ひき肉を香味野菜で炒めたらキムチと同じ発酵食品の味噌で味付け。
旨味たっぷりでうどんがススムこと間違いなし!
材料（1人前）
| ゆでうどん | 1パック |
|---|---|
| めんつゆ | 小さじ1 |
| 豚ひき肉 | 80g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ニラ | 15g |
| 生姜・にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
| 白菜キムチ | 40g |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 卵黄 | 1個 |
| 刻みのり・いりごま | 少々 |
作り方
フライパンにごま油を熱し、刻んだ生姜と刻みにんにくを入れて香りを出す
豚ひき肉を入れて木ベラでほぐしながら炒める。
豚肉に火が通ったら、刻んだニラを加えて炒める
豚ひき肉を入れて木ベラでほぐしながら炒める。
刻んだニラを加えて炒める。
火を止めて、細かく刻んだ白菜キムチと味噌を入れて、全体を混ぜる。
ゆでうどんの袋に少し切り込みを入れ、電子レンジ(600W)で2分半加熱する
水で洗いザルに上げて水気を切り、めんつゆで和え、皿に盛る
皿に盛ったうどん上に、5をを盛り付ける
盛った材料のてっぺんに窪みに卵黄を乗せる。
刻みのり、いりごまをかけて完成!
豪快に混ぜて召し上がれ♡
白菜の酵素を壊さない為に、白菜キムチを入れる時に火を止めましょう。
このレシピで使った八恵堂キムチ
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