八恵堂スタイル

#011

調理時間：5～10分

キムチポテトサラダ

新じゃががおいしい季節です。そんなほくほくの新ジャガにキムチを加えて栄養をプラス。
マヨネーズは使わずに相性の良いチーズのみ。
キムチの辛味が和らいで、主菜級のおいしさです。

材料（1～2人前）

作り方

新じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。水にさらしてザルにあげる

耐熱容器に1を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する

中まで火が通ったら、カットしたチーズを加えて混ぜ、粗熱をとる

触れるくらいに粗熱が取れたら、白菜キムチを加えて全体を優しく和える

お皿に盛って出来上がり

冷ましてからキムチを加えることで、キムチのもつ乳酸菌を生かすことができます。
チーズは温かいうちに加えて溶かし、全体にいきわたらせましょう。

このレシピで使った八恵堂キムチ