#044 調理時間:
キムチごぼうサラダ

完成された「ごぼうキムチ」があるだけでぐっとお料理が簡単に。野菜を追加してマヨネーズと和えたらキムチ味のごぼうサラダに。
野菜は電子レンジで下処理してしまえば後片付けも簡単。ごぼうならではの食感と香りが楽しめる副菜になります。

材料(1人前)
ごぼうキムチ80g
人参50g
マヨネーズ大さじ2(小口切り)
青ネギ大さじ1(小口切り)
いりごま少々
作り方

人参は細切りにし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかける。電子レンジで2分加熱する(600W)

人参はキッチンペーパーで水気を絞り、粗熱を取る。

そこにごぼうキムチとマヨネーズ、青ネギを加えて和える。

仕上げにいりごまを振る。

このレシピで使った八恵堂キムチ
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