★八恵堂酵素キムチをアレンジして美味しく手軽に菌活★

ボールにイカキムチ、トマト、トマトジュース、めんつゆ、

ヴァージンオイルを合わせておく。

カッペリーニを1%の塩分で4分30秒ゆでる。あがる30秒前に玉ねぎを加え、氷水でしっかりキンキンに冷す。ペーパーでしっかりと水分を取り、軽く塩をしてよく混ぜる。

1へ2を合わせて、レモン汁小さじ2ほど合わせる。皿に盛り付けヴァージンオイル、下したレモンの皮、大葉を飾る。