★八恵堂酵素キムチをアレンジして美味しく手軽に菌活★

もも肉は節切りし、軽く塩胡椒。

タマネギ、ベーコンは大きめにスライスしておく。

フライパンへオリーブオイル。

鶏肉に軽く焼き色を付け、外して、油を捨てる。

新しい油、タマネギ、ベーコンをソテーした後、鶏肉を皮を下にして戻す。

ワインでデグラッセ、強火で少々アルコールを飛ばす。

ごぼうキムチ、味噌、スープ、砂糖、ロリエが沸いたら蓋をして、弱火で火が入るまで煮る。

味を見て、煮詰まり具合を調整してお好きな味に。

お皿に盛ってお野菜、お好みでクリーム、パセリなどを盛る。