★八恵堂酵素キムチをアレンジして美味しく手軽に菌活★

マヨネーズにコチュジャンとハチミツを混ぜてソースを作る。

豚肉の赤身側の所を真横にポケット状に切り目を入れる。

間にキムチとチーズ、大葉を詰めて楊枝で止める。

軽く塩胡椒をし、小麦粉をはたいて溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。

フライパンに多めの油、カツを入れ何度か返しながら香ばしく焼いて火を入れる。

サラダなどお好みの付け合わせとお皿に盛り、ソースを添える。