#077 調理時間：20分以上
秋茸と牛蒡キムチ　ベーコンのケークサレ

材料（2~4人前）
ホットケーキミックス120g
オリーブオイル適量
ベーコン50g
にんにくみじん切り少々
お好みのサラダ適量
水120g
牛蒡キムチ80g
お好みのキノコ1パック
小松菜1本
塩適量
(しそキムチオイル)
オリーブオイル大さじ1
しそキムチ小さじ1
作り方

ボールにホットケーキミックス、オリーブオイル大さじ1、水を入れよく混ぜ、牛蒡キムチを加える。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ香りを出す。

適量カットしたキノコ、小松菜を炒め、塩を少々。

1へ加える。

薄くオリーブオイルを塗ったテフロンパンへ2を流しいれる。

ホットケーキを焼く要領で、蓋をしながら両面しっかり焼く。

竹串などで中心を指して、生地がついてこなかったら火が入った目安。

皿に盛り、しそキムチオイルを添える。

お好みでサラダも添えると美味しいヘルシー!

具材、キムチはお好みのものでOk

このレシピで使った八恵堂キムチ
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