★八恵堂酵素キムチをアレンジして美味しく手軽に菌活★

にんにくをスライスして、フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、弱火で焦げないようにニンニクチップにする。取り出しておく。

トマトソースに山芋キムチ、1のオイル、大葉を加え混ぜる。

かつおのたたきはカットしてお皿に盛り、美味しい塩を振りかける。

※焼いてある皮目を再度バーナーで炙るか、フライパンで焼きなおすと香り、風味がたって美味しいです。

トマトソースとあしらい、ニンニクチップを飾り、オリーブオイルを振る。