八恵堂スタイル

#004

調理時間：5～10分

豚しゃぶのキムチだれ

さっぱりコク旨っ!
豚肉とキムチは相性抜群。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉をさっと火を通し、生野菜と一緒に特製キムチだれでいただきます。
特製キムチだれは冷奴の上にかけたりと、万能に使えますよ。

材料（1人前）

作り方

水菜は洗ってザルにあげ、食べやすい大きさに切って皿に盛る

鍋(またはフライパン)に湯を沸かし、酒小さじ1(分量外)を入れ、沸騰したら豚肉を広げながら火を通す。

ザルにあげて水気を切り、1の水菜の上に盛る

【特製キムチダレ①】

ネギをみじん切りにして、耐熱容器に入れる

【特製キムチダレ②】

調味料(ごま油・醤油・酢)を加えて電子レンジ(600W)でラップをせずに1分加熱する

細かく刻んだ白菜キムチを【特製キムチダレ②】の中に入れてよく混ぜる

特製キムチだれを3の上にかける

お好みでラー油をかけて出来上がり

電子レンジで温めたネギダレは、冷ましてから、刻んだ白菜キムチと和えると良いです。

特製キムチダレは、作り置きが可能です。
白菜キムチをごぼうキムチに変えても、美味しい特製ダレが出来ます。お試しあれ✨

このレシピで使った八恵堂キムチ