旨味がぎゅっと詰まったキムチを、そのまま調味料として活用してしまうこちらのレシピ。体のために積極的に摂り入れたい野菜もモリモリ食べられます。小松菜のシャキシャキした食感と沢庵のコリコリ感。そしてイカキムチのムニッと食感をアクセントに。
イカキムチ | 40g |
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小松菜 | 2把(約100g) |
沢庵 | 2枚 |
大葉 | 5枚 |
ツナ缶 | 1/2缶(約40g) |
いりごま | 適量 |
小松菜はよく洗い、ざく切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
加熱後、冷水にとって水気をぎゅっと絞る
沢庵・大葉を粗みじんに切る。
2とイカキムチ、そしてツナ缶を加えて全体を和える。
お皿に盛り付け、仕上げにいりごまをふりかけて出来上がり。