#014 調理時間:5分未満
キムチ冷奴

夏の定番おかずといえば冷奴。喉越しがよく、食欲がない日にもつるんと食べられるのが嬉しい栄養おかず。
そんな冷奴にキムチをのせてシンプル王道な味わい方を。
アクセントにガーリックチップをのせて、胡麻油をたらしたら立派な1皿に。薬味たっぷりでお召し上がりください。

材料(1人前)
白菜キムチ30g
絹豆腐1丁(150g)
大葉2枚
胡麻油少々
にんにく1/2片
揚油適量
作り方

にんにくは皮を剥いて薄くスライスする。油できつね色になるまで揚げる。

絹豆腐をお皿に盛り、刻んだキムチをのせる。

細切りにした大葉を乗せ、仕上げに胡麻油とガーリックチップをのせて出来上がり。

豪快に崩しながらいただきましょう。

このレシピで使った八恵堂キムチ
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