蒸し暑い日が続くと少し早い時間から夕涼みしたくなりますね。作り置きしておいて、ささっと出したらちょっと早めの夕食タイム。ゆで卵をイカ入りキムチのたれに漬け込んだら、いつもの味玉も食べ応えのあるおかずに変身です。
ゆで卵は水から茹でて、沸騰したら5分加熱する。
加熱後、冷水にとりしっかり冷ます。
殻を剥き、刻んだイカ入りキムチ・調味料と混ぜる。
1時間以上冷蔵庫で冷やして出来上がり。