#022 調理時間：5～10分
夏のキムチ豆サラダ

暑いせいか自然と食欲が落ちてしまう季節。
夏バテ知らずの体づくりをするためにも、主食・主菜・副菜とどれもバランスよく食べたいもの。
こちらのサラダは主菜・副菜が補えて香味野菜のミョウガがアクセントに。食欲をかき立たせるための香味野菜とキムチの辛味がいい仕事をしてくれています。糖質を気にしている方にもおすすめな栄養満点サラダです。

材料（1人前）
大豆水煮1/2パック(約70g)
きゅうり1/2本
ミョウガ1本
白菜キムチ40g
マヨネーズ大さじ1
塩少々
作り方

きゅうりは角切りにする。キムチはざく切りにする。ミョウガは小口切りにする。

全ての材料を和える。

器に盛り付けて出来上がり。

キムチとマヨネーズがあるので、本来塩は加えなくても良いですが、汗をかく夏場は塩を効かせた方が美味しくいただけます。

このレシピで使った八恵堂キムチ
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