八恵堂スタイル

#023

調理時間：5分未満

温玉キムチ豆腐

残暑厳しい季節。栄養のあるものをきちんと食べて乗り越えたいもの。
1分もかからずに作れる温泉たまごと粉チーズをトッピングして、あっさり豆腐もクリーミーで満足な一皿に変身です。
生きた乳酸菌を含むキムチもモリッとのせたら栄養たっぷり1皿の出来上がり。

材料（1人前）

作り方

温泉たまごを作る。深めの耐熱容器に卵を割り入れ、被るくらいの水を静かに注ぐ。爪楊枝で卵黄に穴を5箇所開ける。600Wの電子レンジで20秒加熱。その後10秒ずつ、卵白が白くなるまで数回加熱する。

器に絹豆腐を盛り付け、刻みのり→白菜キムチの順に盛り付ける(キムチは壁を作るように盛り付けると良い)

水気を切った温泉たまごを優しく盛り付け、上から粉チーズを適量かける。

崩しながら豪快にいただきましょう。

このレシピで使った八恵堂キムチ