#027
調理時間：10～20分
調理時間：10～20分 キムチオムライス
全てをフライパンで炒めずに作るオムライス。キムチは加熱せずに混ぜ込むだけなので、キムチの持つ乳酸菌をそのままいただけます。
追いキムチものせて、キムチ好きにはたまらないオムライスに仕立てます。
材料（1人前）
| 油 | 小さじ2 |
|---|---|
| ネギ | 5cm分位 |
| 豚小間肉 | 40g |
| ご飯 | 150g |
| 白菜キムチ | 40g |
| 胡麻油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| (A) 卵 | 1個 |
| (A) 砂糖 | 小さじ1 |
| (A) 塩 | 少々 |
| 油 | 小さじ1 |
| 白菜キムチ | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
作り方
ねぎは小口切りにしておく。豚小間肉・白菜キムチは細かく刻む。
フライパンに油を熱し、ねぎと豚小間肉を火が通るまで炒め、塩を振る。
ご飯の中に1とキムチを加えて混ぜ、醤油、塩、胡麻油で調味する。
フライパンに油を熱し、よく混ぜた(A)を一気に流し入れ、菜箸で大きく混ぜたら火を止める。
器に2を盛り付け、上から3の卵焼きをのせるように盛り付ける。
仕上げにキムチと刻みのりをのせる。
このレシピで使った八恵堂キムチ
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