八恵堂スタイル

#032

調理時間：20分以上

タコカクテキ

旨味たっぷりのたこキムチに塩もみした大根をイン。たこキムチが形を替えてカクテキとして楽しめます。
ムニムニ、コリコリとした食感のコントラストが楽しく、サラダ代わりとして食卓の副菜になってくれますよ。

材料（1~2人前）

作り方

大根は皮をむき、1cm角に切る。

塩(分量外)を揉み込み、30分おいて水気を絞る。

たこキムチを加え、ちぎった韓国海苔とよく和える

塩は多めに振って水気が出たらよく絞ります。そうすることで大根がたこキムチによく馴染んでくれて一体感が出ます。

このレシピで使った八恵堂キムチ