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調理時間：5～10分
調理時間：5～10分 海鮮キムチつくね
八恵堂のキムチは旨味が強いのが特徴。その特徴を活かして、料理の味付けとしても力を発揮してくれます。今回はつくねの味付けに。
つなぎや野菜は使用せずにつくるつくねは、旨味が強くて肉肉しくボリューム満点!
材料（1人前）
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| いかキムチ | 40g |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| 卵黄 | 一個分 |
作り方
全ての材料をボウルに入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
小判型に成形し、フライパンで両面きつね色になるまで焼く。(中火→ひっくり返して蓋をして弱火8~9分)
器に盛り、卵黄をつけて召し上がれ
いかキムチの旨味が強いので下味のみで十分しっかり味ですが、味を締めるため、同じ海産の調味料ナンプラーを使用しました。
このレシピで使った八恵堂キムチ
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