#037
調理時間：10～20分
調理時間：10～20分 キムチ湯豆腐
肌寒い季節になり、温かなお料理が嬉しいこの頃。
お豆腐を温めたシンプルなお鍋、湯豆腐は寒い時期にぴったりです。
熱々のお豆腐に薬味とキムチをのせていただきましょう。
材料（1人前）
| 木綿豆腐 | 1丁(150g) |
|---|---|
| だし昆布 | 5cm×5cm1枚 |
| 水 | 300ml |
| 白菜キムチ | 25g |
| 大根 | 2枚程度 |
| 醤油 | お好みで |
作り方
鍋に水と昆布を入れ、20分ほど置いておく。
木綿豆腐と塩ひとつまみ(分量外)を1に入れて火にかける。
煮立たせないようにコトコトと沸いたら火を止める。
温かい豆腐を救って器にもり、キムチと刻んだ大葉、お好みで醤油をかけていただく
このレシピで使った八恵堂キムチ
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