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調理時間：5分未満
調理時間：5分未満 ホタテのキムチカルパッチョ
海鮮とキムチは好相性。お刺身のたれをキムチに替えて胡麻油をたらし、贅沢な一品に。
濃厚なホタテがキムチの辛味と旨味で一段と美味しくいただけます。
材料（1人前）
| ホタテ(刺身用) | 2粒 |
|---|---|
| 白菜キムチ | 20g |
| 胡麻油 | 少々 |
| 黑胡椒 | お好み |
作り方
ホタテはキッチンペーパーで水気を取り、半分に切って皿に盛りつける。
白菜キムチを細かく刻み、盛り付ける。
仕上げに胡麻油をかけ、黒胡椒を振って出来上がり。
ホタテはきちんと水を切りましょう。
このレシピで使った八恵堂キムチ
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