★八恵堂酵素キムチをアレンジして美味しく手軽に菌活★

レンコンは水でよく洗い、皮付きのまましっかりラップで包む。

レンジで五分ほど食べられるまで温める。

厚めにカットする。

ボールで納豆とタレ、海苔キムチ、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜておく。

フライパンへオリーブオイル大さじ1とバターを入れ、レンコンとにんにくを入れ火をつける。真っ黒に焦がさないように、中火~弱火で全体が香ばしく焼き色がつくまで2,3度返しながらソテーする。途中焼いてる油を回しかけながら焼く。

お皿に盛り、2をたっぷりかけて、あさつきを散らす。

焼いた油も少し回しかける。