#072
調理時間：5～10分
調理時間：5～10分 大葉と山芋キムチのガスパチョそうめん
材料（2人前）
| そうめん | 2人分 |
|---|---|
| 山芋キムチ | 適量 |
| キュウリの角切り | 適量 |
| オクラ | 2本 |
| 飾りの大葉 | 適量 |
| ヴァージンオイル | 適量 |
| ツナ缶 | 適量 |
| (キムチガスパチョスープ) | |
| 野菜ジュース | 200g |
| 濃縮めんつゆ | 大さじ1.5 |
| 大葉キムチ | 20g |
作り方
スープは分量で合わせてよく冷ましておく。
そうめんは、お好みの堅さに茹で、氷水で良く冷やし、良く水気を切る。
少量のめんつゆで合えて皿に盛る。
ツナをのせスープを流して、山芋キムチ、キュウリ、おくらを飾る。
大葉を飾りヴァージンオイルをかける。
●暑い夏はなんと言ってもそうめん!
普通のそうめんつゆに飽きたら、是非野菜いっぱいのスープで食べてみて下さい!
このレシピで使った八恵堂キムチ
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