★八恵堂酵素キムチをアレンジして美味しく手軽に菌活★

豚バラにナンプラーをあえておく。

トマト、にんにく、生姜を適量切っておく。

卵はボールでよくといておく。

フライパンに多めのごま油、少し煙がたつくらいまで熱し、卵を入れてふわふわにミディアムに焼く。お皿に移しておく。

2のフライパンにごま油、にんにく、鷹の爪、生姜を香りだし、豚肉を加えソテーする。また、トマトも加えてソテーする。

ケチャップを加え少々強火で煮詰める。

卵、山芋キムチを加えサッと炒める。

皿に盛り小ネギをふる。