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調理時間：10～20分
調理時間：10～20分 かにと白菜キムチの生春巻き
酵素キムチをたっぷり使った、爽やかでヘルシーな生春巻き。
シャキシャキ野菜とカニカマをライスペーパーで包んで食べ応え◎
材料（2人前）
| ライスペーパー | 4枚 |
|---|---|
| 白菜キムチ | 80g |
| キュウリ千切り | 適量 |
| パクチー | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| カニカマ | 100g |
| マヨネーズ | 40g |
| 人参千切り | 適量 |
| トマトスライス | 適量 |
| ナンプラー | 小さじ2 |
| お好みの飾り野菜 | 適量 |
作り方
カニカマ、白菜キムチ、マヨネーズを合わせておく。
ライスペーパーをしっかり水にくぐらせ、広げる。
具材を適量に切り、ライスペーパーの上に乗せる。
空気を抜くようにしっかりと巻き込んでいく。
(巻きにくければ2枚使う)
カットしお皿に盛り、胡麻油とナンプラーを合わせたものを塗る。
写真は桜の花びらの乾燥させたものを飾っています。
パクチーが苦手な方はレタスに変えるなど、野菜はお好みのものでOK!
カニカマもチキンやツナ、エビなどお好みで。
また、キムチはイカキムチやたこキムチでもOK!
このレシピで使った八恵堂キムチ
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